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Hanna - HI 3897
Descripción de producto
Test Kit de Acidez en Aceite de Oliva
Hanna instruments, fabricante de instrumentos de medida y análisis presenta su test kit para la medida de acidez en aceite, HI 3897.
La acidez del aceite es la cantidad de ácidos grasos libres, expresados en ácido oleico. El valor máximo admitido para consumo humano es de 3,3%. La acidez es una anomalía que tiene su origen principalmente en el mal estado de la oliva. Los valores bajos definen un proceso de extracción del aceite efectuado inmediatamente después de la recolección de la aceituna. Por lo tanto, el grado de acidez revela la pureza del aceite. MENOS ACIDEZ, MÁS CALIDAD.